PLAN RESULTS

19 May - 2023
  • 新世代創新教學深耕計畫
  • 【B0203-23823】2023韓國餐飲國際大賽
  • 活動時間:2023.05.19-2023.05.21
  • 活動地點:首爾AT中心
  • 主辦單位:韓國料理協會
  • 主講人員:李欣怡
  • 聯絡窗口:張旻瑄
  • 聯絡資訊:23117

在參與2023韓國餐飲國際大賽過程中,為了讓作品華麗演出,只要你有夢想,就能有機會實現,機會是留給準備好的人。透過此2023韓國餐飲國際大賽希冀能培養餐旅管理系學生對專業餐旅服務技術人員在托盤技能、口布摺疊技能的認知與重視,楊景閔、呂庭萱、王順榆等選手們在激烈的校內競賽中萬中選一雀屏中選,透過每天訓練與練習,不論寒暑日以繼夜地認真努力不懈的精神,每日倒水、倒酒、拿托盤競走,模擬比賽情況,從各種不同障礙物與地形的演練,以及調整不同步伐、儀態、倒咖啡之穩定度與服勤速度上與技能不斷精進,就為努力獲得佳績,換取專業餐旅服務技術人員之專業殊榮,許喨喻、陳妍諭同學在G2.動態餐服口布折疊競賽上,不斷地與師長與同學們討論口布摺疊與餐桌擺設的構圖與配色,透過不斷地訓練精進同學們的摺口布技能,透過不斷地訓練精進同學們的口布摺疊與餐桌擺設技能,一起為吳鳳科技大學餐旅管理系爭光。